Mon fondant au chocolat péféré

Publié le 28 Janvier 2009

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Et kikoo tout le monde !! Bon alors, aprés la recette du gâteau au chocolat sans matiere grasse, il fallait bien se rattraper avec une recette de fondant au chocolat 100% matiere grasse et pleins de calories !! beh oui quand même !! lol Bon ce gâteau a été fait pour l'annif-versaire de mon frere ^^ (Monsieur chocolat et nutella lol), me rappelle quand on était petit je lui faisait son gouter parfois lol, et le plus souvent c'etait une banane au nutella !!! lol Bon ce gâteau je l'a fait a chaque fois que je fais un gâteau au chocolat : c'est une tuerie !! Extra super fondant, pas sec, bien chocolaté !!! mmmmmmmm Il me semble qu'a la base c'est une recette de Trish Deseine, et s'appelle "le fondant de nathalie" mais depuis je l'ai modifié a ma façon et le resultat et plus qu'à la hauteur ^^ . Attention, je vous conseille de le faire la veille pour le lendemain, ou le matin (tres tot lol) pour le soir (tard).

Ingrédients pour 8 pers :

-300g de chocolat noir patissier à 70%
-200g de beurre 
-5 oeufs 
-1 càs de farine
-250g de cassonade

Faire chauffer le four à 190°.
Faites fondre ensemble a la casserole, le chocolat et le beurre coupé en morceaux.

Verser dans un saladier.Ajouter la cassonade et laissez refroidir 1 peu.
Ajoutez 1 à 1, chaque oeuf, en remuant bien après chaque oeuf avec une cuillère en bois jusqu'à consistance "d'une épaisse préparation".
Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange avec un fouet.
Versez dans 1 moule beurré et fariné (pas trop grand sinon vous aurrez une crêpe !) et faites cuire 25 minutes environ.
Sortez du four. Laissez refrodir avant de demouler.
Le gâteau doit être légèrement tremblotant au milieu et  un peu craquelé sur le dessus du gâteau. 
Decorer a votre convenance ( moi ce fut sucre glace et smarties!!).

Patientez jusqu'au lendemain, le gâteau est encore meilleur.

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Bisous

Rédigé par loulou84210

Publié dans #Au pays de Candy et de toutes les sucreries..

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Amélie 08/02/2009 14:00

Super gourmand ce fondant au chocolat !! Bien chocolaté comme j'aime, miam ! =P Ton frère a dû être ravi par ce gâteau ! ;)

Alice 03/02/2009 22:41

je fond pour ce fondant très chocolaté

helene06 03/02/2009 21:38

Oui, je le connais ce "fondant de Nathalie" de Trish Deseine. Le plus difficile est de savoir le temps de cuisson exact en fonction du plat et donc de l'épaisseur du gâteau; c'est une vraie tuerie!

sandrine 01/02/2009 19:04

iL Y A UNE SURPISE QUI T'ATTEND SUR MON BLOG!!!!

Océane 30/01/2009 22:57

trop dur d'attendre