des gnogno, des kiki tout simples tout regressifs

Publié le 8 Mars 2009

005

Beh voui ca faisait un moment que j'avais plus mangé de gnocchis, il me fallait donc remedier a ca !! Non mais ! Mais pas envie des traditionnelles gnocchis et puis pas le temps en plus de cuire a la vapeur les pommes de terre et tout, donc j'ai fais des gnocchis avec des flocons de pommes de terre mousline !! Beh voui, c'est possible : tout il est possible, tout il est réalisable !!

006

- 500 g de farine
- 250 g de flocons de pomme de terre (2 sachets de purée mousline)
- 2 œufs
- 70 cl d'eau
- 1 cuillère à café de sel

Mélangez la farine, les flocons de pommes de terre et le sel.
Faites un puits et y ajouter les œufs, l'eau petit à petit en tournant, jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène( doser l'eau pour obtenir une pâte ferme).
Façonner des gnocchis en divisant la pâte : en faisant des petits boudins et en les coupant.
Faire rouler chaque petit morceau de pâte sur une fourchette avec votre pouce: ca c'est pour la deco, rien ne vous oblige de le faire, mais c'est plus jolie.
Les cuire à l'eau bouillante salée jusqu' a ce qu'ils remontent à la surface, les égoutter, puis assaisonnez les a votre convenance ( moi ce fut tout simplement avec un peu d'huile d'olive).

001

bisous et profitez bien de votre dimanche

Rédigé par loulou84210

Publié dans #petits plats de mes mains faits

Repost 0
Commenter cet article

nulencuisine 31/05/2009 16:15

mes enfants adorent ca, il faut absolument que je tente cette recette.mes favoris vont etre remplis de tes recettes à tester :)

nana 09/03/2009 15:05

avec un pesto rosso naturellement, pour moi :p merci !!!

sandrine 09/03/2009 07:51

super tes gnocchis!!!

MiC 08/03/2009 17:16

mmmmmmerci pour cette recette

Domi 08/03/2009 16:16

je suis pas fana des gnocchis par contre je salue ton inventivité ;-)bizzz