Tarte de la rentrée mais ce n'est que pour les enfants ...

Publié le 30 Août 2009

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Hihihihi oui bon euhhh enfant enfant, si on veut, on peut être des grands enfants aussi. Pourquoi de la rentrée cette tarte ? Beh parce que a la rentrée on est excité et donc on fait plus de conneries, euhh de bêtises excusez moi et donc pafff on se ressoit des tartes ! Lol Mais non ne soyons pas si sadique, de la rentrée parce que c'est une tarte aux petits écoliers, vous saisissez le rapprochement ?? mais non vous avez compris je suis sur, vous n'êtes pas de ces Angie, Paris, ou Pamela écervelée qui ont en plus dans le soutif que dans la tête et qui croient que le soleil et la lune sont des planètes ou que les livres ne sont que bon a caler des meubles.

Pour le fond :

Un paquet de petits écoliers ( les miens étaient au chocolat blanc)
50g de beurre

Pour l'espèce de crème pâtissière:

75 g de sucre
75 g de farine
une pincée de sel
2 &oelig;ufs entiers
3 jaunes d'&oelig;ufs
50 cl de lait
50 g de beurre

Commencez par mettre les petits écoliers et le beurre fondu dans un mixeur. Mixez et versez la préparation au fond d'un moule a tarte beurré et fariné puis placez une demi heure au frigo.

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Préparez ensuite la garniture :mélangez sucre, farine, sel dans une casserole, ajoutez les &oelig;ufs battus. Versez petit à petit le lait bouillant dans la préparation. Laissez sur feu doux quelques minutes. Ajoutez le beurre. Laissez totalement refroidir. Versez sur la pâte et mettre au four durant 25 min a 180Â°C.

Sortir du four et laissez refroidir.

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Bisous