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/image%2F1346643%2F20160102%2Fob_82f79a_capture-d-e-cran-2016-01-02-a-14.png "J'ai une vie privée. Privée de tout certes, mais privée quand même. Venez découvrir mes recettes quelque peu régressives et mes lieux gourmands sur la Capitale.")
le flan a la noix de qui ? et beh de coco, bien sur !!!
Publié le 20 Juillet 2008
Alors voila une recette qui sent bon les iles, le soleil, l'été quoi !!!
Et puis tout simple en plus !!! Certes pas trés dietetique, mais qu'importe tant que vous ne vous mettez pas en maillot aprés lol !!!
Alors pour le flan de monsieur coco :
- une boîte (400 ml) de lait concentré sucré
- 400 ml de lait demi-écrémé
- 4 oeufs
- 125 g de noix de coco râpée
- un sachet de sucre vanillé
- du caramel liquide
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le lait concentré et le lait demi-écrémé. Ajouter les oeufs bien battus. Rajouter le sucre vanillé, la noix de coco et battre encore le tout assez longtemps.
Tapisser le fond du moule de caramel liquide. Verser la préparation.
Faire cuire au bain-marie au four pendant 35 à 45 mn (vérifier la cuisson avec un couteau).
Laisser refroidir, démouler et servir très frais.
