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/image%2F1346643%2F20160102%2Fob_82f79a_capture-d-e-cran-2016-01-02-a-14.png "J'ai une vie privée. Privée de tout certes, mais privée quand même. Venez découvrir mes recettes quelque peu régressives et mes lieux gourmands sur la Capitale.")
un pudding extraordiniare
Publié le 31 Juillet 2008
Conjuguez moi le mot (beh oui je sais ya que les verbes qu'on peut conjuguer, mais ayez un peu d'imagination quand même !!!) " pudding" au plus que parfait de l'indicatif, et vous obtenez ? LE MIEN !!! HIHIHIHHIHI, si si je vous jure !!!
Non mais franchement, depuis que je connais le pudding c'est devenu mon gâteau préféré !!! Déclinable a volonté, et si bon !!!! Je le préfére au petit déjeuner car c'est riche, nourissant et parfaitement dietetique:
-du lait pour le calcium et les proteines
-des oeufs pour les proteines
-du pain pour les glucides complexes, dît"feculent"
et d'autres choses en plus comme de la confiture ou du sucre pour l'apport en glucides rapides, sucres.
Mais pas de trace de lipides, alors pourquoi dire non ? Ne resistez pas !! De plus, quelqu'un de trés trés celebre a dit un jour que le seul moyen de faire cesser la tentation c'etait d'y succomber !!! Donc je vous le conseil !!
Moi ce gâteau est devenu avec les crepes l'allié de mon ptit dejeuner ! A tel point que un gros pudding(dans les proportions que je vous donne) ne me resiste que 4 jours !!! Mon entourage le delaisse car il trouve cela trop "poufpouf" !! Mais moi au plus un gâteau est "poufpouf", bouratif et au plus il me plait !!! Tant mieux ca en fera plus pour moi !!!
Alors on y arrive, voila la recette :
500 g de pain sec
une poignée de marrons glacés
4 cuilleres a soupe de creme de marrons
1 cuillere a café d'extrait de vanille
1 litre de lait
80 g de cassonade
4 oeufs
Préchauffer le four à 200°C.
Couper le pain en petits morceaux. Les disposer dans un grand saladier, et ajouter les marrons glacés.
Porter le lait à ébullition avec l'extrait de vanille dans une casserole.
Dans un autre grand saladier, battre les oeufs, la cassonade et la creme de marrons. Ajouter le lait un peu refroidi. Verser le mélange sur le pain. Attendre environ 30 minutes puis mélanger pour que tout le pain s'imbibe.Ecrasez a la fourchette jusqu'a obtenir une sorte de pâte.
Versez la preparation dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé.
Faire cuire au four 45 minutes environ.La surface doit être ferme et l'intérieur mou, le lame du couteau doit ressortir humide.
Bon appétit !!!!
